Cuando planeé mi ruta por el sur de Italia, confieso que veía a Bari simplemente como el lugar donde aterrizaba mi avión y donde recogería el coche de alquiler. Error de principiante. Bari tiene una energía que no encontré en el refinado Lecce o en el turístico Alberobello. Es caótica, huele a focaccia recién hecha en cada esquina y tiene ese punto auténtico de las ciudades portuarias donde las señoras siguen haciendo pasta orecchiette en la puerta de sus casas. La importancia de la logística en Puglia Si estás pensando en recorrer la Puglia, te darás cuenta rápido de que el tren es tu mejor amigo . Moverse por Italia en la red de Trenitalia es sorprendentemente fácil, pero para que funcione, tu "base de operaciones" tiene que ser estratégica. En mi último viaje, aprendí que no vale cualquier zona. Si te alojas demasiado lejos de la estación central, pierdes horas valiosas de sol; si te metes muy profundo en el casco antiguo ( Bari Vecchia ) con maletas, prepárate para s...